Присоединяйтесь!


г. Обнинск,
ул. Курчатова, 41

DIM STUDIO Поддержка сайтов

ДЕЛИКАТЕСЫ РУССКОГО СЕВЕРА

Холодные закуски и салаты


Строганина из муксуна
  • Классическая строганина из подледного муксуна.Нарезается тонкими стружками и подается с крупной солью, свежемолотым перцем, томатным и соевым на копченой рыбе макалами. 80/50/50 гр.

В корзину

Строганина из омуля
  • Классическая строганина из подледного омуля. Нарезается тонкими стружками и подается с крупной солью, свежемолотым перцем, томатным и соевым на копченой рыбе макалами. 80/50/50 гр.

В корзину

Ассорти из строганины
  • Строганина из подлёдного муксуна и омуля. 80/50/50 гр

В корзину

Муксун с низовьев Лены
  • Муксун слабосоленый подается с отварным картофелем 80/130гр.

В корзину

Омуль c низовьев Лены
  • 80/130гр.

Подробнее

Ассорти из слабосоленой рыбы
  • Муксун и омуль слабосоленые подаются с отварным картофелем. 80/130гр.

В корзину

Ассорти северных пород рыб
  • Муксун х/к, омуль х/к, чир х/к и лосось с/с подаются с тостами и зеленым маслом 160/60/70 гр.

В корзину

  • Классическое якутское блюдо из подледного чира со свежим репчатым луком и черным перцем 150/50/40 гр.

В корзину

  • Струганое мерзлое оленье мясо с маринованным репчатым луком и моченой брусникой 100/20/80гр.

В корзину

  • Подается с моченой брусникой и струганым хреном. 80/45гр.

В корзину

  • Салат с слабосоленым омулем, муксуном, свежими овощами и авокадо в пряной заправке. 230/30гр.

В корзину

Супы


  • 360гр.

В корзину

Пельмени


  • Классические пельмени с мясом лося. Подаются в курином бульоне со сметаной. 280/30гр.

В корзину

  • Пельмени рыбные с муксуном и омулем с добавлением тыквенного сока в тесто. Подаются с заправкой из сметаны, йогурта и салатного лука. 210/30гр.

В корзину

Горячие рыбные блюда


  • Запеченный муксун с обжаренной цветной капустой, тархуном, свежим яблоком, креветочными чипсами, соусом из миндального молока и укропного масла. 130/140/80гр.

В корзину

  • Томаты черри, маслины, чеснок, сельдерей, белое вино, вяленые томаты, картофель. 330 гр.

В корзину

  • Филе мурманской трески с сливочно-медовой морковью с кремом из картофеля, кабачками и соусом белое вино. 120/200/50 гр.

В корзину

Горячие мясные блюда


  • Рубленая котлета-гриль из мяса лося. Подается с картофельным пюре, шампиньонами, моченой брусникой и мясным соусом. 140/150/60 гр.

В корзину

Основное меню

Холодные закуски


  • Тар-тар из тунца с муссом из авокадо и кунжутным соусом. 150 гр.

В корзину

  • 140 гр.

В корзину

  • 140 гр.

В корзину

  • Подается с горчицей, сливочным хреном и зеленым луком.80/80/40 гр.

В корзину

  • Буженина, рулет куриный, филе индейки, ростбиф. Подается со сливочным хреном, горчицей и малосольными огурцами. 160/90/60 гр.

В корзину

  • Маасдам, грана падано, дор блю, чеддер, виноград и мед. 160/60/30 гр.

В корзину

  • 300 гр.

В корзину

  • Капуста квашеная, помидоры, маринованный чеснок, огурцы и маринованный перец. 300 гр.

В корзину

  • 120 гр.

В корзину

Салаты


  • Салат с обжаренными креветками, крем из молодой кукурузы, «Спагетти» из кабачков и свежего огурца в цитрусовой заправке. 210 гр.

В корзину

  • Филе тунца, кенийская фасоль, жженный картофель, томаты черри, яйцо всмятку, салат микс, маслины. 270 гр.

В корзину

  • Салат с кальмаром на гриле, кремом из печеного корня сельдерея, лимонным маслом, грейпфрутом, миксом из салатов и свежими яблоками.200гр.

В корзину

  • Сыр моцарелла, сладкие томаты, руккола и бальзамический крем. 260 гр.

В корзину

  • Буратта со сладкими томатами, соусом песто и малиновым соусом. 230 гр.

В корзину

  • Мини-кебабы из баранины с муссом из печеного корня сельдерея, салатом из свежих яблок и огурца, микс зелени и болгарский перец. 200 гр.

В корзину

  • Обжаренная куриная печень, малиновый соус, сырные крокеты, микс салатов, стружка из картофеля и сахарной клюквой. 250 гр.

В корзину

  • 230 гр.

В корзину

  • 200 гр.

В корзину

  • Салат с обжаренным бараньим язычком, муссом из авокадо, вешенками в устричном соусе, молодым шпинатом, сладкими томатами и соусом лионез. 250 гр.

В корзину

  • 260 гр.

В корзину

  • Салат с ростбифом, свежими овощами, жареными шампиньонами и горчичной заправкой. 250 гр.

В корзину

  • Салат из спелых томатов, красного лука, сыра феты, кинзы с гранатовой заправкой. 240 гр.

В корзину

  • Теплый салат с обжаренным беконом, жженым картофелем, сельдереем, маринованным огурцом, сладкими томатами и миксом из зелени. 250 гр.

В корзину

  • Мидии, тигровые креветки, командорские кальмары, апельсин, салат микс и сливочный соус. 210 гр.

В корзину

Предложение для любителей пива


  • С коктейльными соусами и соусом блю чиз. 110/80гр.

В корзину

  • 170/40гр.

В корзину

  • Подаются с соусом блю чиз, морковью и сельдереем. 250/40/50гр.

В корзину

  • Подаются с соусом блю чиз, морковью и сельдереем. 250/40/50гр.

В корзину

Горячие закуски


  • 80 гр

В корзину

  • 100/50/20 гр.

В корзину

  • Баклажаны Алла Туритано, запеченные с сыром моцарелла. 200 гр.

В корзину

  • 170 гр.

В корзину

Супы


  • Тыквенный крем-суп с семечками тыквы, сыром фета и тигровой креветкой. 300 гр

В корзину

  • Подается с гренками, чесноком и салом. 330/50/30гр.

В корзину

  • 330/40гр.

В корзину

  • 320 гр.

В корзину

Блюда на мангале


  • 160/40 гр.

В корзину

  • 160/40гр.

В корзину

  • 160/40гр.

В корзину

  • 160/40гр.

В корзину

  • 160/40гр.

В корзину

  • 160/40гр.

В корзину

  • 160/40гр.

В корзину

  • Шашлык из баранины, телятины, свинины и курицы, люля-кебаб из баранины, говядины, курицы, мини картофель, соус шашлычный, красный лук. 1300/240/100/30 гр.

В корзину

Мясо

Стейки из говядины зернового откорма


  • Из мраморной говядины BlackAngys от российских производителей, толстый край, 200 дней зернового откорма, сухое вызревание, градация мраморности CHOICE. 350/80/50 гр.

В корзину

  • Из мраморной говядины BlackAngys от российских производителей, тонкий край, 200 дней зернового откорма, сухое вызревание, градация мраморности CHOICE. 350/80/50 гр.

В корзину

  • Из мраморной говядины BlackAngys от российских производителей, из наружной части лопатки, особенно сочный и ароматный, 200 дней зернового откорма, влажного вызревания, градация мраморности CHOICE. 300/80/50 гр.

В корзину

  • Из фермерской говядины от российских производителей, из толстой части говяжьей вырезки, 200 дней зернового откорма, влажное вызревание, градация мраморности CHOICE. 250/80/50 гр.

В корзину

Горячие мясные блюда


  • Свиная шея жареная на гриле, с картофельным пюре и сливочным хреном, помидорным джемом, сметаной и зеленью. 210/150/70 гр.

В корзину

  • 210/120/50 гр.

В корзину

  • Медальоны из говяжьей вырезки с муссом из печеного корня сельдерея, сливочно-медовой морковью и вишневым соусом. 110/140/40 гр.

В корзину

  • Бараньи язычки на гриле с картофельным пюре и трюфельным маслом, грибным дюкселем, брюссельской капустой и сливочным соусом. 120/200/40 гр.

В корзину

  • Медальоны из свиной вырезки в глазури из розмаринового соуса с обжаренным болгарским перцем, соусом из хрена и перечного масла. 150/120/50 гр.

В корзину

  • Обжаренная говяжья вырезка в сливочном соусе с грибами, подается с картофельным пюре и зеленым луком. 200/150/60 гр.

В корзину

  • Филе индейки на гриле, маринованный огурец, картофельное пюре и томатный соус. 300/50 гр.

В корзину

  • Куриное филе-гриль на печеных томатах с кабачками, кремом из кукурузы и салатным миксом. 110/90/40/50 гр.

В корзину

  • Томленые телячьи щечки на обжаренном хлебе с томатным джемом, жареным шпинатом и яйцом всмятку. 140/90/60 гр.

В корзину

  • Свиная корейка, жаренная с картофелем и грибами, с маринованными огурцами и снегом из сметаны. 350 гр.

В корзину

  • Мини-картофель, помидоры черри, болгарский перец, маринованная мякоть баранины и соус горчичный деми 350 гр.

В корзину

  • Мини-картофель, шампиньоны, болгарский перец, кабачки, сладкая кукуруза и мясной соус с добавлением сливок 350 гр.

В корзину

  • Болгарский перец, томаты, баклажаны, репчатый лук, шампиньоны, мини-картофель, орех грецкий и соус BBQ. 350 гр.

В корзину

Горячие рыбные блюда


  • 1шт/50 гр.

В корзину

  • 1шт/50 гр.

В корзину

  • Тунец на гриле в пряном перце со свежим салатом из кабачка и огурца, маринованными томатами и морковно-малиновой водицей.130/120/60 гр.

В корзину

  • 120/120/50 гр.

В корзину

Паста


  • Мидии, командорские кальмары, тигровые креветки, томаты черри и сливочный соус.350 гр.

В корзину

  • 300 гр.

В корзину

Соусы


  • 50 гр.

В корзину

  • 50 гр.

В корзину

  • 50 гр.

В корзину

  • 50 гр.

В корзину

  • 50 гр.

В корзину

  • 50 гр.

В корзину

  • 50 гр.

В корзину

  • 50 гр.

В корзину

  • 50 гр.

В корзину

Гарниры


  • 180 гр.

В корзину

  • 150 гр.

В корзину

  • 150 гр.

В корзину

  • 150 гр.

В корзину

  • 220 гр.

В корзину

  • 200 гр.

В корзину

  • 150 гр.

В корзину

Десерты


  • Воздушные миндальные коржи, прослоенные заварным сливочным кремом и с кусочками чернослива. 140 гр.

В корзину

  • 100 гр.

В корзину

  • Классический нежный десерт из легкого сырно-творожного мусса на нежном бисквите. 140 гр.

В корзину

  • 150 гр.

В корзину

  • 140 гр.

В корзину

  • 140 гр.

В корзину

  • Ванильное, шоколадное, клубничное, маршмэллоу, радуга, ягодно-ванильное, киви-банан. 40гр.

В корзину

  • Клубничный, грушевый, манго, маракуйя и апельсин, малиновый, лимонный. 40гр.

В корзину

  • Груша, яблоко, виноград, апельсин. 800гр.

В корзину